Bröllopscatering & festmåltider i Uppsala
Komponera din egen meny!
Förrätter
Inkokt röding
med wasabicreme och syltad rödlök
110 kr
Kräftcheesecake
toppad med forellrom
90kr
Cheviche på hummer
med krabba, lax, räkor, koriander, lime och chili
120kr
Grön sparris
med rostad serranoskinka, valnötter och balsamicoglace
95kr
Canapé
Skagen med kräftor
90kr
Rödbetscarpaccio
med getostcrème och hjortronvinaigrette
90kr
Varmrätter
Lammrostbiff
marinerad i rosmarin, vitlök och honung, Serveras med getostpotatiskaka och rödvinssky
285kr
Helstekt oxfilé Provencale
med råstekt potatis och vitlökssmör samt sky
305kr
Baconlindad kycklingfilé
med rostad paprikasås samt ugnstekta potatis och morötter
245kr
Pestobakad kycklingfilé
med potatisgratäng, soltorkad tomat och fetaostsås
245kr
Smörstekt lättpanerad havsabborre
med grön sparris, ramslökshollandaise och örtslungad färskpotatis
285kr
Ljummen flankstek
med potatisgratäng och Madeirasås samt ugnsbakade småtomater
265kr
Lammytterfilé
med rosmarinsdoftande rödvinsås och potatisbakelse
295kr
Newcastle ale marinerad fläskytterfilé
fylld med Parmaskinka och pesto, madeirasås med rostad vitlök och rostad mandelpotatis
245kr
Ljummen dubbelmarinerad biffrad
med rödlöksvinaigrette och chilibéarnaise, potatisgratäng och rostade grönsaker
275kr
Vegetarisk:
Fylld ostgratinerad aubergine
med tomat-och mozzarellasallad samt kokt potatis
195kr
Vegetarisk 3-rätters:
Minipaj med fetaost och spenat samt jungfrusallad.
Zucchini-och ostbiffar med varm ajvardressing, tzatziki och klyftpotatis.
Chokladtryffelkaka med hallonsås och vispgrädde
345kr
Desserter
Chokladmousse
med halloncouli och maräng
75kr
Äppelcrunch
med vaniljcrème och kanel
75kr
Trippel chokladpannacottta
med rommarinerade bär
95kr
Chokladtryffelkaka
med hallonsås och vispgrädde
80kr
Passionscheesecake
med exotiska frukter
85kr
Ostbricka
med tillbehör
100kr
Krämig chokladmousse
med färska jordgubbar
80kr
Hallonparfait
med färska marinerade björnbär
90kr
Tiramisu
90kr
Vaniljpannacotta
med bärcoulis
80kr