Catering
Din bästa cateringleverantör i Uppsala!!!
Bröllop? Personalfest? Kick-off? Konferens? Kundaktivitet?
Vill du ha vår goda mat hemma hos dig? Vi levererar till privatpersoner och företag, för både små och stora sällskap.
Du kan också få din personlige kock, som lagar mat på plats.
Matverkstan kök & catering erbjuder följande för hämtning eller leverans:
Varm & kall mat, buffé eller kanske bara en varmrätt, fika i alla dess former + kaffé, tårtor, sallader, fruktkorgar, mackor, bröd, m.m.
You name it we have it.
Du beställer, vi levererar!
Hör av dig för förslag på bufféer och menyer.
Vi kan även specialkomponera enligt dina önskemål.
Höstbuffé Ny buffé!
• Rosmarin & rödvinsmarinerad viltstek med rönnbärsgelé
• Rostade rotsaker med färsk spenat och rödlök
• Fetaostbakad färsk laxfilé med rostad paprikadipåp
• Västerbottenpaj toppad med kantareller
• Ugnsbakade plomontomater med rödlöksvinaigrette
• Serranoskinka fylld med färskost, höstkantareller och äppelbitar
• Färsk potatissallad med färska örter och grönsaker eller krämig potatisgratäng
• Nygräddat bröd med ruccolasmör
255 kr per person
Matverstans favoritbuffé
• Cocktail med färska räkor toppade med passiondressing
• Säsongens marinerade grönsaker med dressing på färska örter, Dijon-senap och honung
• Rödbetscarpaccio med getostcrème
• Dubbelmarinerad ryggbiff med rödlöksvinaigrette
• Potatisterrin smaksatt med timjan och västerbottenost
• Chili-Béarnaise
•Kantarellpaj med schalottenlök
• Nygräddat bröd med ruccolasmör
215 kr per person
Italienska smaker
• Mozzarella caprese cocktail
• Pasta tricolore med riccota, pepparsalami, färskbasilika och soltorkade tomater
• Citron – och salvia-marinerad fläskfilé med ugnsbakade parmesantomater
• Vitlöksmarinerade färska champinjoner
• Siciliansk bondlåda med aubergine, mozzarella och färska örter
• Ljummen sötpotatis med färsk spenat, rödlök, jungfruolja och balsamicovinäger
• Röd pesto
•Gröna jätteoliver
• Olivciabatta med färskost
215 kr per person
New York Buffet
• Baby bbq ribs
• No bean chili stew
• Tigershrimp jambalaya
• Sweet potatoesallad
• Tiger sauce chicken drumsticks
• Gigant garlic mushrooms in oven
• Yellow salted potatoes
• Roasted chili and garlicdip
• Cornbread with butter
215 kr per person
Svensk sensommarbuffé
• Kökets inlagda rödlöksill
• Gubbröra på kavring
• Stekt inlagd strömming
• Marinerad skivad rostbiff med klassisk potatissallad
• Kallrökt lax med pepparrotscrème
• Västerbottenpaj
• Rökt skinkrulle med färskost
• Sommarens blandsallad toppad med rädisor
• Färskpotatis från Uppland
• Gräddfil med gräslök
• Nygräddat bröd
235kr per person
Slottsbuffé
• Rödbetscarpaccio med getostcrème
• Rökt lax-rulle med färskost och pepparrot
• Sallad med kycklingfilé, romanblad, rödlök, sockerärtor samt citron-och gräslöksdressing
• Dubbelmarinerad helstekt biffrad med rödlöksdressing
• Skinkpaj med västerbottenost och basilika
• Parmesan-toppad grönsparris med rostade valnötter
• Krämig potatisgratäng
• Hembakad baguette
225 kr per person
Grekisk afton
• Moussaka
• Souvlakispett på fläskfilé
• Ugnsbakade lammfärsbiffar i tomatsås
• Tzatziki
• Calamata oliver
• Citronkyddad stekt potatis
• Grekisk bondsallad
• Nygräddat bröd
• Säsongens uppskurna meloner
195 kr per person
Thailand i Sverige
• Kycklingspett med jordnötsås
• Glasnudelsallad med räkor och koriander
• Chicken Thai med jasminris
• Små vårullar med sweet chilidressing på isbergsallad
• Grönsakswok med gröncurry och kokosmjölk
• Grönsaksstavar med två sorters dipp
• Papadam bröd
205 kr per person
Mexicobuffé
• Chiligryta av biff med tre sorters peppar
• Marinerade bönor med bacon och rödlök
•Mangoglacerade kycklingfiléspett
• Het köttfärs med natchos
• Tortillarullar med varmrökt lax, färskost och jalapenos
• Romansallad med röd chiliceasardressing
• Färsk tomatsalsa
• Avocado dip
• Nygräddat bröd
215 kr per person
