Julbord på Ultuna

jul-kula_450x253

Det kalla 

*Västerbotten sill *Klassisk inlagd sill
*Lingonvodkasill *Ägghalvor med majonnäs och räktopping *Gubbröra *Jägarkryddad varmrökt lax
*Gravad lax med hovmästarsås *Fisk-och skaldjurspaté med romsås *Kräftströmming
*Onsalakorv *Ugnsbakad leverpastej
*Griljerad julskinka (gjord på utomhusgris från Malma Gård vid foten av Kinnekulle)

Det varma

*Kökets köttbullar *Janssons frestelse
*Prinskorv *Honungs-och ingefärsglacerade tjocka revbenspjäll

Tillbehör

*Coleslaw på grönkål och morötter *Rödkål
*Kokt potatis *Rödbetssallad *Pepparrotscrème
*Äppelmos *2 sorters ekologisk senap
*Hembakt julvört *Julknäcke *Smör
*Brännvinsost *Ädelost, brieost och kex
*Julgodis och Pepparkakor

 

Svenska råvaror!

 

395 kr/person

Tillval

*Varm glögg med tillbehör 20:-
*Risgrynsgröt, kanel & socker 30:-
*Ris à la Malta 30:- *Struvor 15:-
*Kladdkaka med grädde 40:-
*Kanelpannacotta 40:-

 

Minimum 30 personer – Lokalhyra ingår –  Förbokning krävs

018-430 22 30

info@mat-verkstan.se

jul_girlang2