Minnesstund Uppsala
Våra förslag och priser vid minnesstund 2011
OBS! I samtliga priser inkluderas läsk/lättöl/mineralvatten, kaffe/te, tårta, dukar, personal, diskning, städning och moms
Kakbord med tårta – 165 kr/pers
(kanelbulle, mjukkaka, 2 små kakor samt en gobit + princess- frukt- eller gräddtårta, eller glutenfri mandeltårta)
Smörgåstårta – 200 kr/pers
(renstek – lax – skaldjur – eller blandtårta)
Ljummen Västerbottenpaj med stenbitsrom – 215 kr/pers
Lyxmacka (landgång) eller räksmörgås – 220 kr/pers
Varmrätter
*Kallskuren marinerad kycklingfilé med kökets goda potatisgratäng och rostad paprikadip.
* Ugnsbakad lax med ajvarsmaksatt potatismos och chilihollandaise.
* Ölmarinerad helstekt kotlettrad med klyftpotatis och höstens svampsås.
* Porterstek med skysås, kokt potatis, varma grönsaker och gelé
275:- inkl fika och personal
Höst-och Vinterbuffé – 345 kr/pers
• Rosmarin & rödvinsmarinerad viltstek med rönnbärsgelé
• Rostade rotsaker med färsk spenat och rödlök
• Fetaostbakad färsk laxfilé med rostad paprikadipåp
• Västerbottenpaj toppad med kantareller
• Ugnsbakade plomontomater med rödlöksvinaigrette
• Serranoskinka fylld med färskost, höstkantareller och äppelbitar
• Färsk potatissallad med färska örter och grönsaker eller krämig potatisgratäng
• Nygräddat bröd med ruccolasmör
