Catering Uppsala

Välkommen till Matverkstan i Uppsala!

Catering för alla slags evenemang

Om du söker en cateringfirma till ditt evenemang, en fest eller kanske ett bröllop vill vi gärna hjälpa dig. Du kan komponera din egen festmeny, välja en av våra mångsidiga bufféer, beställa smörgåsar eller smörgåstårta, sallader, fika med goda bakverk, fruktkorgar med mera. Hör av dig till oss så berättar vi om de olika alternativen och tar fram en lösning som passar just dig. Vi välkomnar både större och mindre sällskap som kunder.

Vill du ha ett spännande alternativ till vanlig catering väljer du förstås vårt erbjudande om en personlig kock som lagar mat på plats hos dig. Det blir till en kul och minnesvärd upplevelse.

Vi har ett flertal bufféer att välja mellan. Här hittar du något för såväl små som stora sällskap, bufféer i olika prisklasser med både varm och kall mat på olika teman och smaker som försäkrar att alla hittar något som de tycker om.

Behöver du porslin, bestick, glas, bordslinne eller kanske till och med möbler till ditt evenemang? Det ordnar vi! Tack vare att vi även har porslinsuthyrning och uthyrning av annan utrustning för fester kan du få allt du behöver för en lyckad tillställning.

Boka på 018-430 22 30 eller via kontaktsidan

Vi erbjuder catering, lunchrätter och nya matupplevelser från världens alla hörn.

Lunchservering på Ultuna

Du som vill njuta av riktigt god och vällagad husmanskost eller spännande crossover till lunch är välkommen till oss på Ulls väg 4 på Ultuna.

Vi erbjuder även avhämtning och lunch-catering där vi levererar maten direkt till dina lokaler.

Ekologiskt och närodlat

Så långt det är möjligt satsar vi på Matverkstan på ekologiska, svenska och helst närodlade råvaror i vår matlagning. Vi bakar vårt eget bröd, köper endast in Fair Trade-märkt kaffe och ekologisk mjölk. All kött och fågel är av svenskt ursprung och all fisk är MSC-märkt. Så bygger man en hållbar matverksamhet!

Omdömen från kunder

Här kan du läsa andras omdömen eller varför inte lämna ett eget? Vi är alltid intresserade av era åsikter!

5
5,0 rating
5 av 5 (Baserat på 2 omdömen)
Utmärkt100%
Mycket bra0%
Bra0%
Dåligt0%
Mycket dåligt0%

Catering till Stabby Prästgård

5,0 rating
9 mars, 2020

Vi beställde catering för 45 personer och blev så fantastiskt nöjda med allt, otroligt servicenivå på personalen men framför allt så god mat…

Maj-Lis Grönvall

Födelsedagsfest

5,0 rating
28 september, 2020

Jag beställde förra året en buffé för min frus födelsedag och den överträffade förväntningarna. Varm mat levererades i varmhållningskärl och det var mycket mat som smakade väldigt gott. Mycket proffsigt, snyggt upplagt. Alla gäster blev nöjda och det blev även jag. Rekommenderas starkt om man ska ha catering.

Fredric

Catering hemmafest

5,0 rating
14 maj, 2020

Vi var 35 personer och maten blev succé!! Vi beställde Skog, hav och land buffén. Alla älskade det samt att killen som levererade och skötte maten var supertrevlig och proffsig. Vi hyrde glas och porslin och han tog med sig all smutsig disk. Prisvärt tycker jag.

Amanda med vänner

Slottsbuffé

5,0 rating
13 mars, 2020

Vill bara säga att jag är såååå glad att vi anlitade er!!
Från mailkontakt till faktura funkade allt proffsigt och supersmidigt!
Efter att Pierre tog telefonkontakt med mig på tisdagen innan kände jag att jag hade med proffs att göra och jag kunde fokusera på andra delar av dop/bröllopet. Det blev ännu tydligare på fredagen när vi träffades i lokalen, då släppte jag kontrollen helt till Pierre och visste att han skulle lösa alla grejer som kan uppstå, vilket han och Christian gjorde med bravur.
Maten var supergod och gästerna mycket nöjda!!
Stort tack för utsökt mathantverk och superservice med det lilla extra, rekommenderar er varmt till alla!!
Mvh Linda & Anders Ståhlberg

Linda Arnesson

Ekologisk & närodlad catering & restaurang i Uppsala

Matverkstan strävar alltid efter att laga mat med ekologiska, svenska och allra helst närodlade råvaror. Detta eftersträvas såväl i vår cateringverksamhet som i vår lunch och våra bufféer. Vi bakar alltid vårt eget bröd och vi köper uteslutande Fairtrade-märkt kaffe och ekologisk mjölk. Vi är stolta över att allt kött och all fågel som tillagas hos oss är av svenskt ursprung. Detsamma gäller ägg och mejeriprodukter. Dessutom är all fisk som vi arbetar med MSC-märkt. Vi driver förstklassig catering, professionell restaurangverksamhet och vi levererar den bästa maten. Och vi strävar alltid efter att ha så lite påverkan på klimatet som möjligt i allt vi gör. Matverkstan är en hållbar verksamhet som jobbar för en hållbar värld, helt enkelt!

Heltäckande catering i Uppsala

Matverkstan är stolta över att kunna erbjuda sina kunder heltäckande tjänster inom catering i Uppsala. Alla evenemang är unika och alla kunder har sina specifika önskemål och behov. Vi har möjlighet att ge cateringpaket som täcker just de behov som gäller för ett särskilt evenemang. Oavsett om du står för det mesta själv och anlitar oss som extra hjälp, eller om du lämnar hela tillställningen i våra händer. Vi tillhandahåller med matpaket, personal, porslin, bord, stolar, duk, linne, lokal – Ja, allt som kan tänkas behövas! När du tar del av våra tjänster har du möjlighet att komponera ditt evenemang på det sätt som du vill att det ska vara. Du får chans att skräddarsy din egen festmeny. Du kan välja bland de mångsidiga bufféalternativ som vi erbjuder. Du kan beställa våra helt unika och hyllade smörgåstårtor, och du får ta del av vårt stora utbud av sallader, bakverk, fruktkorgar och mycket mer.

Om du har svårt att välja vilket alternativ som passar just dig och din fest så finns vi ett telefonsamtal bort. Hör av dig till oss så berättar vi mer om våra alternativ!

Buffé

Vi har ett stort utbud av bufféer i olika prisklasser att välja mellan. Här hittar du någonting som passar för såväl stora som små sällskap, för olika typer av evenemang och för de med specifika kostönskemål. Vi har lång erfarenhet av att leverera buffé-catering i Uppsala. Många events och fester i staden har genom åren försetts med Matverkstans breda utbud av bufféer. Våra kunder kan välja bland bufféer som består av varm eller kall mat, och med olika teman och spännande smaker. I vår vegetariska buffé får gästerna exempelvis avnjuta färsk papaya, citrusmarinerade haricots verts, rostad sötpotatis och mycket annat. För de gäster som är sugna på att få det lilla extra erbjuder vi vår lyxbuffé, vilken innehåller bland annat kräftcheesecake, smörstekta skogschampinjoner och miniwallenbergare på kalvfärs. Buffémenyn som vi kallar för Svensk klassiker slår aldrig fel. Inlagd sill, gubbröra, västerbottenpaj och marinerad rostbiff. Menyn talar sitt tydliga språk!

Matverkstan erbjuder 17 olika buffémenyer. Vi är övertygade om att du kommer att hitta en buffé som matchar både din smak och dina förväntningar!

Lunchservering på Ultuna

Förutom att vi förser Uppsala med stans bästa catering erbjuder vi också vällagad och god lunch. När du besöker Matverkstans lunchservering kan du förvänta dig allt från husmanskost till spännande crossover-rätter av högsta kvalitet. Vi erbjuder dessutom avhämtning och lunch-catering. På så vis kan du få maten direkt levererad till era lokaler, lagom till att det är dags för lunchrast. Lunchen serveras varje måndag till fredag mellan 10:00 och 14:00, och är mycket populär bland Uppsalaborna. Varje vecka tar våra stora och rymliga lokaler emot hundratals lunchgäster som avnjuter vårt stora utbud av rätter. Matverkstans lunch hittar ni på Ulls väg 4 på Ultuna. Varmt välkomna!

Festvåning

Förutom att förse sina kunder med högkvalitativ catering och mat erbjuder Matverkstan också stadens finaste festvåning. Vi har lång erfarenhet av att arrangera tillställningar för olika syften. I våra fräscha lokaler på Ultuna passar det utmärkt att arrangera alltifrån bröllop och storslagna fester till lugnare och mindre tillställningar. Kunderna är allt ifrån stora offentliga och privata företag till mindre föreningar och privatpersoner. Vår festvåning är stor och ljus, och kan ta hela 250 sittande gäster. För de kunder som önskar kunna visa bild eller film under evenemanget finns tillgång till projektor i lokalen. Och för de tillställningar som innehåller uppträdanden kan vi erbjuda en stor och rymlig scen. Baren och barpersonalen i vår festvåning håller dessutom högsta kvalitet!

Sommartid är bröllopstid. Under sommarmånaderna står Matverkstans festvåning på Ultuna värd för många bröllop. Förutom festlokalen finns stora och fina utomhusytor att tillgå för den som hyr. Utomhusmiljön brukar vara ett högt uppskattat inslag under sommarbröllopen.

Personlig kock för evenemanget

Letar du efter det där lilla extra inför ditt evenemang? 

Matverkstan erbjuder sina kunder möjligheten att få en personlig kock som lagar maten på plats under bröllopet eller festen. Detta är en mycket populär tjänst som våra kunder alltid värdesätter väldigt högt. Alla våra professionella kockar har lång erfarenhet och stor kunskap om olika typer av matlagning. Vi kan erbjuda en rad utsökta matalternativ som kunderna får välja mellan när de väljer tjänsten. Om man hellre vill komma med egna önskemål gällande maten så går det naturligtvis alldeles utmärkt!

Dukning för events och catering i Uppsala

Alla evenemang är i behov av tallrikar att äta från, glas att dricka ur och stolar att sitta på. För att kunderna ska slippa tänka på att gafflar, stolar och glas ska räcka till alla gäster erbjuder vi detta tillägg. Oavsett om du behöver hjälp med porslin, bestick, glas, bordslinne eller möbler till ditt evenemang. Oavsett om du behöver allt eller bara lite – Vi fixar det! När du beställer catering från oss på Matverkstan har du möjlighet att hyra vårt fina porslin till ett bra 

pris. Vi erbjuder dessutom uthyrning av annan utrustning som kan behövas för att ditt evenemang ska bli så som du har tänkt.

Boka på 018-430 22 30 eller via vår kontaktsida

Catering för minnesstunder i Uppsala

Matverkstan har lång vana vid att arrangera bjudningar även för de allra svåraste stunderna i livet. Vid en minnesstund anser vi att det är särskilt viktigt att kunden blir fri från alla åtaganden gällande mat och allt därtill. Matverkstans erfarna och duktiga personal tar gärna hand om och sköter hela minnesstunden. Allt står färdigt när bjudningen börjar, och vi ansvarar för att allt plockas bort och diskas efteråt.

Festlokal Uppsala

Årstids-bufféer

Det finns få platser på jorden där årstiderna skiljer sig så mycket från varandra som i Sverige och i Norden. Dessa skillnader gör att traditionerna ofta varierar kraftigt mellan exempelvis vinter och sommar. Även den mat vi äter färgas ofta av årstiderna i stor utsträckning. De årstids-bufféer som vi på Matverkstan levererar genom vår catering i Uppsala är vårt sätt att hedra dessa traditioner!

Höstbuffé

När kylan och mörkret gör sitt återtåg varje år så växer intresset för vår höstbuffé. Många företag och organisationer som arrangerar höstevent tar denna meny då de beställer catering i Uppsala. Och vem kan egentligen klandra dem?

Höstbuffén från Matverkstan innehåller en lång rad höstiga delikatesser. Vad sägs om gräddig svampsoppa, bakad fläsksida och getostkräm? Till dessa uppskattade rätter serveras mängder av härliga tillbehör. Rostade rotfrukter och potatis, bulgursallad med syltade champinjoner och fräsch grönsallad är några av dem. Ingår gör också smör, nybakade baguetter och en härlig grov senaps-vinägrett.

När du vill ha en meny med höstiga smaker vid catering i Uppsala är vår höstbuffé en självklarhet. 

Sommar- och grillbuffé

Sommar och grill är starkt sammankopplat i Sverige. Detta gäller även för oss på Matverkstan och våra somriga bufféer för catering i Uppsala. Här får du en fräsch och oemotståndlig buffé med alla smaker du kan önska dig under en härlig sommardag. Skagenröra med hårdkokt ägg på ett härligt spisbröd följs av ett flertal huvudrätter direkt från grillen. Om du gillar grillad sparris, träkolsgrillad barbequemarinerad fläskfilé och grillade majskycklingspett behöver du inte leta längre. För 275 kr per person är sommar- och grillbuffén ett faktum. 

Även denna meny innehåller mängder av tillbehör i form av bland annat sallad och bröd.

Vårbuffé

När våren kommer har vi svenskar väntat i många månader på att få stiga ut ur vår höst- och vinterdvala. Detta sug gör att många, både privatpersoner och företag/organisationer, anordnar tillställningar av olika slag. På Matverkstan levererar vi varje år catering i Uppsala för sådana typer av våriga events. Vi har tagit fram en buffé-meny som är särskilt anpassat för just de smaker som hör våren till.

När du beställer vår vårbuffé för catering i Uppsala får du njuta av en lång rad härliga rätter. Som förrätt får dina gäster avnjuta en räk- och dillcheesecake som tillhör några av våra mest uppskattade rätter. Vidare avnjuts bland annat rökt skinkrulle med färskost, paj med västerbottenost, salviakyckling med svarta oliver och grillad citron. Vid beställning av vårbuffén för catering i Uppsala tillkommer också varmrökt lax med pepparrotskräm och getostkräm. Du får också ugnsrostad potatis och rotfrukter, härlig sallad och nybakat bröd med denna meny.

Storgårdens buffé

För 425 kr per person kan du och ditt sällskap få en av Matverkstans mest uppskattade buffémenyer vid catering i Uppsala. Ceviche på pilgrimsmusslor, räkor och lax toppas med chili och färsk koriander. Ugnsbakade färska röd- och gulbetor kombineras med Gorgonzola, ruccola och honung. Denna meny är bred och har något för alla olika smaklökar. Förutom den fisk- och skaldjurspräglade rätten får man, då man tar denna meny för catering i Uppsala, en rad andra delikatesser. Kötträtterna som serveras är bland annat små Vilt-Wallenbergare, marinerad lammytterfilé och chorizo på hjortkött. När du beställer Storgårdens buffé för catering i Uppsala får du dessutom följande: rostade rotsaker och potatis, ost- och charkbricka, grönsallad, spisbröd och örtsmör samt en närmast oemotståndlig pannacotta gjord på Hjortron.

Pappas buffé

Pappas buffé är inte den av alla våra buffémenyer vid catering i Uppsala som innehåller de mest avancerade rätterna. Däremot är det helt klart en av våra bäst balanserade menyer. Som huvudrätter får du och ditt sällskap i Uppsala catering med örtbakad kycklingfilé med grillad citron och ölbakad fläskfilé i BBQ-sås. Låter det gott? Rätterna serveras med basmatiris, ugnsbakade kvisttomater, ostpaj med valnötter, grönsallad med fetaost och coleslaw på fräst grönkål och äppelcidervinäger. Dessutom: Ingen catering i Uppsala utan god sås och härligt bröd. Pappas buffé serveras med tzatsiki, bearnaisesås och surdegsbröd med ruccolasmör.

Vill du ha Pappas buffé för catering i Uppsala? Kontakta Matverkstan på 018-430 22 30 för ytterligare funderingar, frågor om allergier eller för bokning!

Kökets buffé

Kökets buffé är just vad namnet antyder. Denna meny är kökets favorit, och när du väljer denna buffé för catering i Uppsala kommer du att förstå varför. Hur låter chili- och vitlöksmarinerade kycklingspett och rostad färskpotatissallad? Servera tillsammans med en härlig tomat- och mozzarella-sallad och varva med en lika härlig Ruccola- och fetaostpaj. Då har vi inte ens nämnt vår hemgjorda och oemotstångliga rostbiff och Bränneboskinkan. Båda dessa delikatesser tillkommer nämligen vid catering av Kökets buffé från Matverkstan i Uppsala. Det kommer att finnas flera olika sorters sås och färskt hembakat bröd. Skuren melon finns att avnjuta efter och/eller i samband med maten, beroende på vad du föredrar!

Almtunabuffé

Låt dig inte luras av namnet. Almtunabuffén går faktiskt att få som catering i Uppsala, var i staden med omnejd du än befinner dig! Den här härliga menyn kostar 245 kr per person, och rätterna som serveras tillhör några av våra mest uppskattade: Pankopanerad kycklingfilé serveras med rostad paprikasås och paj på rökt Marmaskinka och ruccola. Till detta kommer våra fräscha tomat- och mozzarellasallad, vilken serveras med basilikaolja. Njut även av vår sötpotatissallad som innehåller både färsk spenat och getost. Eller varför inte den svarta och mycket uppskattade quinoasallad som kommer med Almtunabuffén vid catering i Uppsala. Körsbärspannacottan som serveras som efterrätt är dessutom av absoluta världsklass. 

Smörgåsbord

Försök att nämna någonting som är mer svenskt än ett smörgåsbord. För den som vill ta del av den svenska mattraditionen vid catering i Uppsala är denna meny ett mycket bra val. Matverkstans smörgåsbord är starkt präglat av smaker från havet. Matjesill och inlagd sill serveras traditionsenligt med hackat ägg, rödlök, gräslök och gräddfil. Sillarna byts av mot lax av olika slag. Vid catering i Uppsala av den här menyn i får du och ditt sällskap både bakad laxrygg med aquavit, dillfrö och kummin och kallrökt lax. Fisk- och skaldjurstemat fortsätter sedan med skaldjursterrin, kall löjromssås med dill och sharlottenlök. Alla dessa härliga delikatesser avnjuts dessutom tillsammans med en klassisk västerbottenpaj, en fräsch sommarsallad och extralagad prästost.

Eftersom smörgåsbordet på många sätt är Sverige i miniatyr så innehåller denna meny självklart ytterligare svenska rätter. Vid catering i Uppsala av Matverkstans smörgåsbord avnjuts också den oslagbara triaden: Kokt dillpotatis, köttbullar och vår egen Janssons frestelse! Priset 320 kr per person i kombination med det stora utbud av rätter som serveras gör detta till en av våra mest prisvärda menyer för catering i Uppsala.

Ytterligare buffémenyer för catering i Uppsala

Ovan nämnda bufféer är några av våra mest populära menyer för catering i Uppsala, men det är långt ifrån alla. I vårt breda utbud av bufféer finner du fler menyer av varierande pris, storlek och smaker. Bland annat har vi mingelbuffé, vilken passar sig särskilt bra för en stående tillställning. Vi har dessutom den mycket uppskattade italienska buffén, för den som vill avnjuta mat från världens främsta mat-land. Ja, ni förstår. Det finns mycket att välja på i vårt utbud för catering i Uppsala.

Vill du veta mer om våra bufféer för catering i Uppsala? Kontakta Matverkstan på telefonnummer 018-430 22 30!

Tårtor

En tårta sitter aldrig fel. Sverige är ett tårtätande land, och därför vore det närmast okänsligt att inte erbjuda ett brett utbud för catering i Uppsala. På Matverkstan kan du som kund avnjuta av tårtor av varierande slag och utformning. Vi har både smörgåstårtor som passar utmärkt att servera som måltid. Vi har dessutom traditionella söta tårtor som med fördel kan ätas precis när som helst. Det finns inget klockslag som inte passar för tårta!

Smörgåstårta

Smörgåstårta är en urgammal svensk tradition som passar för de allra flesta tillställningar. Det serveras på alltifrån släktmiddagar, dop, födelsedagskalas, sommarfester till begravningar och minnesstunder. På Matverkstan är vi stolta över att föra vår svenska smörgåstårtatradition vidare. Vi erbjuder smörgåstårta för catering i Uppsala av flera olika storlekar, beroende på hur stor tillställningen i fråga är. Som kund kan du välja mellan 10, 15 och 20 bitar.

I vårt utbud av smörgåstårtor för catering I Uppsala finns en rad olika varianter. Tårtan som vi kallar för Blandtårtan är en klassiker. Ost- och skinkröra tillsammans med skagenröra, beklädd i cocktailtomater och toppad med stenbitsrom och citron. På Räktårtan tillkommer dessutom handskalade räkor i mängder. För den som föredrar lax kan catering i Uppsala av vår Laxtårta vara ett mycket bra alternativ. Här serveras en tårta på lax- och crabfish-röra, som dessutom garneras med rökt lax ihop med härliga grönsaker och sallad.

Söta tårtor

En riktigt fin tårta är sällan en dålig idé. Därför har vi ett generöst utbud av några av de mest klassiska tårtorna som du kan tänka dig. Alla går naturligtvis att få vid catering i Uppsala. 

White Lady

Denna tårta kommer ursprungligen från vårt grannland i väst, Norge. En oemotståndlig marsipantårta där choklad möter vaniljkräm som i sin tur möter färska hallon. Hela skapelsen förgylls dessutom med chokladtryffelgrädde vilket förhöjer upplevelsen ytterligare. Vill du pröva en White Lady-tårta vid catering i Uppsala? Beställ hos Matverkstan genom att ringa 018-430 22 30!

Schwarzwald

Den som har lyckats missa att testa den klassiska Schwarzwald-tårtan har stor anledning att testa Matverkstans egna vid catering i Uppsala. Marängbotten, grädde och krossad choklad. Låter det smarrigt?

Princesstårta

Av alla traditionella tårtor så finns det få som är lika klassiska som princesstårtan. På Matverkstan i Uppsala har vi dessutom två olika varianter av tårtan att välja bland vid catering.

Prinsesstårta – Traditionell

Inga krusiduller. Här får du allt som utgör en klassisk princesstårta: Tårtbotten, vaniljkräm, vispad grädde och ett täcke av härlig grön marsipan.

Prinsesstårta – Blåbär

Vid catering av Matverkstan i Uppsala går det att beställa princesstårta av en lite annorlunda variant. Blåbärs-prinsess liknar på många sätt den traditionella tårtan, men med den skillnaden att en bärkompott på blåbär finns i tårtan.

Gräddtårta

Är det dags för studentfirande? Fyller någon år? Eller är det kanske dags att välja efterrätt för midsommarfirandet? Gräddtårtan är ett vanligt inslag på många svenska tillställningar. Vit som snö av det tjocka lagret av grädde, och klädd i färska jordgubbar på toppen. Voilá!

Övriga tårtor

På Matverkstan finns ännu fler tårtor att välja bland vid catering i Uppsala. Kontakta oss på telefonnummer 018-430 22 30 så berättar vi mer om vilka val du har!