Bröllopscatering & festmåltider i Uppsala

Komponera din egen meny!

Förrätter

Inkokt röding
med wasabicreme och syltad rödlök
110 kr

Kräftcheesecake
toppad med forellrom
90kr

Cheviche på hummer
med krabba, lax, räkor, koriander, lime och chili
120kr

Grön sparris
med rostad serranoskinka, valnötter och balsamicoglace
95kr

Canapé
Skagen med kräftor
90kr

Rödbetscarpaccio
med getostcrème och hjortronvinaigrette
90kr

Varmrätter

Lammrostbiff
marinerad i rosmarin, vitlök och honung, Serveras med getostpotatiskaka och rödvinssky
285kr

Helstekt oxfilé Provencale
med råstekt potatis och vitlökssmör samt sky
305kr

Baconlindad kycklingfilé
med rostad paprikasås samt ugnstekta potatis och morötter
245kr

Pestobakad kycklingfilé
med potatisgratäng, soltorkad tomat och fetaostsås
245kr

Smörstekt lättpanerad havsabborre
med grön sparris, ramslökshollandaise och örtslungad färskpotatis
285kr

Ljummen flankstek
med potatisgratäng och Madeirasås samt ugnsbakade småtomater
265kr

Lammytterfilé
med rosmarinsdoftande rödvinsås och potatisbakelse
295kr

Newcastle ale marinerad fläskytterfilé
fylld med Parmaskinka och pesto, madeirasås med rostad vitlök och rostad mandelpotatis
245kr

Ljummen dubbelmarinerad biffrad
med rödlöksvinaigrette och chilibéarnaise, potatisgratäng och rostade grönsaker
275kr

 

Vegetarisk:

Fylld ostgratinerad aubergine
med tomat-och mozzarellasallad samt kokt potatis
195kr

Vegetarisk 3-rätters:
Minipaj med fetaost och spenat samt jungfrusallad.

Zucchini-och ostbiffar med varm ajvardressing, tzatziki och klyftpotatis.

Chokladtryffelkaka med hallonsås och vispgrädde
345kr

Desserter

Chokladmousse
med halloncouli och maräng
75kr

Äppelcrunch
med vaniljcrème och kanel
75kr

Trippel chokladpannacottta
med rommarinerade bär
95kr

Chokladtryffelkaka
med hallonsås och vispgrädde
80kr

Passionscheesecake
med exotiska frukter
85kr

Ostbricka
med tillbehör
100kr

Krämig chokladmousse
med färska jordgubbar
80kr

Hallonparfait
med färska marinerade björnbär
90kr

Tiramisu
90kr

Vaniljpannacotta
med bärcoulis
80kr