Bröllopscatering & festmåltider i Uppsala
Komponera din egen meny!
Förrätter
- Inkokt röding med wasabicreme och syltad rödlök – 110 kr
- Kräftcheesecake toppad med forellrom – 90kr
- Cheviche på hummer, krabba, lax, räkor, koriander, lime och chili – 120kr
- Grön sparris med rostad serranoskinka, valnötter och balsamicoglace – 95kr
- Canapé Skagen med kräftor – 90kr
- Rödbetscarpaccio med getostcrème och hjortronvinaigrette – 90kr
Varmrätter
- Lammrostbiff marinerad i rosmarin, vitlök och honung, Serveras med getostpotatiskaka och rödvinssky – 255kr
- Helstekt oxfilé Provencale med råstekt potatis och vitlökssmör samt sky – 275kr
- Baconlindad kycklingfilé med rostad paprikasås samt ugnsstekta potatis och morötter – 195kr
- Pestobakad kycklingfilé med potatisgratäng, soltorkad tomat och fetaostsås – 185kr
- Smörstekt lättpanerad havsaborre med grön sparris, ramslökshollandaise och örtslungad färskpotatis – 245kr
- Ljummen flankstek med potatisgratäng och Madeirasås samt ugnsbakade småtomater – 245kr
- Lammytterfilé med rosmarinsdoftande rödvinsås och potatisbakelse – 265kr
- Newcastle ale marinerad fläskytterfilé fylld med Parmaskinka och pesto, madeirasås med rostad vitlök och rostad mandelpotatis – 195kr
- Ljummen dubbelmarinerad biffrad med rödlöksvinaigrette och chilibéarnaise, potatisgratäng och rostade grönsaker – 235kr
- Vegetarisk: Fylld ostgratinerad aubergine med tomat-och mozzarellasallad samt kokt potatis – 175kr
- Vegetarisk 3-rätters: Minipaj med fetaost och spenat samt jungfrusallad. Zucchini-och ostbiffar med varm ajvardressing, tzatziki och klyftpotatis. Chokladtryffelkaka med hallonsås och vispgrädde – 325kr
Desserter
- Chokladmousse med halloncouli och maräng – 75kr
- Äppelcrunch med vaniljcrème och kanel – 75kr
- Trippel chokladpannacottta med rommarinerade bär – 95kr
- Chokladtryffelkaka med hallonsås och vispgrädde – 80kr
- Passionscheesecake med exotiska frukter – 85kr
- Ostbricka med tillbehör – 100kr
- Krämig chokladmousse med färska jordgubbar – 80kr
- Hallonparfait med färska marinerade björnbär – 90kr
- Tiramisu – 90kr
- Vaniljpannacotta med bärcoulis – 80kr
