Bröllopscatering & festmåltider i Uppsala

Komponera din egen meny!

Förrätter

  • Inkokt röding med wasabicreme och syltad rödlök – 110 kr
  • Kräftcheesecake toppad med forellrom – 90kr
  • Cheviche på hummer, krabba, lax, räkor, koriander, lime och chili – 120kr
  • Grön sparris med rostad serranoskinka, valnötter och balsamicoglace – 95kr
  • Canapé Skagen med kräftor – 90kr
  • Rödbetscarpaccio med getostcrème och hjortronvinaigrette – 90kr

Varmrätter

  • Lammrostbiff marinerad i rosmarin, vitlök och honung, Serveras med getostpotatiskaka och rödvinssky – 255kr
  • Helstekt oxfilé Provencale med råstekt potatis och vitlökssmör samt sky – 275kr
  • Baconlindad kycklingfilé med rostad paprikasås samt ugnsstekta potatis och morötter – 195kr
  • Pestobakad kycklingfilé med potatisgratäng, soltorkad tomat och fetaostsås – 185kr
  • Smörstekt lättpanerad havsaborre med grön sparris, ramslökshollandaise och örtslungad färskpotatis – 245kr
  • Ljummen flankstek med potatisgratäng och Madeirasås samt ugnsbakade småtomater – 245kr
  • Lammytterfilé med rosmarinsdoftande rödvinsås och potatisbakelse – 265kr
  • Newcastle ale marinerad fläskytterfilé fylld med Parmaskinka och pesto, madeirasås med rostad vitlök och rostad mandelpotatis – 195kr
  • Ljummen dubbelmarinerad biffrad med rödlöksvinaigrette och chilibéarnaise, potatisgratäng och rostade grönsaker – 235kr
  • Vegetarisk: Fylld ostgratinerad aubergine med tomat-och mozzarellasallad samt kokt potatis – 175kr
  • Vegetarisk 3-rätters: Minipaj med fetaost och spenat samt jungfrusallad. Zucchini-och ostbiffar med varm ajvardressing, tzatziki och klyftpotatis. Chokladtryffelkaka med hallonsås och vispgrädde – 325kr

Desserter

  • Chokladmousse med halloncoulis och maräng – 75kr
  • Äppelcrunch med vaniljcrème och kanel – 75kr
  • Trippel chokladpannacottta med rommarinerade bär – 95kr
  • Chokladtryffelkaka med hallonsås och vispgrädde – 80kr
  • Passionscheesecake med exotiska frukter – 85kr
  • Ostbricka med tillbehör – 100kr
  • Krämig chokladmousse med färska jordgubbar – 80kr
  • Hallonparfait med färska marinerade björnbär – 90kr
  • Tiramisu – 90kr
  • Vaniljpannacotta med bärcoulis – 80kr